Tallet 75 000 refererer til antallet fiender som ble drept av jødene i Esters bok, og symboliserer guddommelig beskyttelse og seier over forfølgelse.
I Esters bok (Ester 9:16) drepte jødene i de persiske provinsene 75 000 av sine fiender som forsøkte å tilintetgjøre dem, etter at Hamans onde plan ble avslørt og reversert gjennom kong Ahasverus' nye dekret. Teksten understreker at jødene ikke la hånd på byttet, noe som viser at deres kamp handlet om overlevelse, ikke vinning. Tallet symboliserer Guds inngripen for å beskytte sitt folk mot folkemord og representerer vendingen fra trussel om utslettelse til triumf – et sentralt tema om guddommelig forsyn i jødisk tradisjon. Esters bok nevner tre ganger at jødene ikke la hånd på byttet (Ester 9:10, 15, 16), trolig som en bevisst kontrast til kong Saul som tok bytte fra amalekittene (1 Sam 15:9). Haman var agagitt, altså en etterkommer av Agag, amalekittenes konge. De 75 000 drepte i provinsene kommer i tillegg til de 800 som ble drept i borgen Susan (Ester 9:6, 15). Samlet sett markerer disse tallene bakgrunnen for innstiftelsen av Purim-festen, som feires den 14. og 15. adar. I rabbinsk tradisjon tolkes jødenes seier i Esters bok som et eksempel på skjult guddommelig inngripen (hester panim), ettersom Guds navn aldri nevnes eksplisitt i Esters bok.*